refactor: Migrate bot core and modules from talia_bot to bot directory, update start_bot.sh and Dockerfile, and modify README.md.

bot/data/flows/client_sales_funnel.json

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+{
+  "id": "client_sales_funnel",
+  "role": "client",
+  "trigger_button": "get_service_info",
+  "trigger_automatic": true,
+  "steps": [
+    {
+      "step_id": 0,
+      "variable": "CLIENT_NAME",
+      "question": "Hola, soy Talía. ✨ Estoy aquí para ayudarte a explorar cómo podemos potenciar tu negocio. Para empezar, ¿cuál es tu nombre?",
+      "input_type": "text"
+    },
+    {
+      "step_id": 1,
+      "variable": "CLIENT_INDUSTRY",
+      "question": "Mucho gusto. Para poder ofrecerte la solución más adecuada, por favor, selecciona el área que mejor describa tu negocio:",
+      "options": [
+        "🎨 Diseño Gráfico",
+        "🎬 Contenido Audiovisual",
+        "📈 Estrategias de Marketing",
+        "🌐 Desarrollo Web",
+        "🤖 Bots y Automatización",
+        "⚙️ Mejora de Procesos",
+        "💡 Otro"
+      ]
+    },
+    {
+      "step_id": 2,
+      "variable": "IDEA_PITCH",
+      "question": "Excelente. Ahora, cuéntame sobre tu proyecto o la idea que tienes en mente. ¿Qué desafío buscas resolver o qué oportunidad quieres aprovechar? Puedes escribirlo o enviarme una nota de voz.",
+      "input_type": "text_or_audio"
+    }
+  ]
+}