fix: cambiar puerto de 8080 a 3000 para compatibilidad con Coolify

- Actualizar Dockerfile para exponer puerto 3000
- Modificar nginx.conf para escuchar en puerto 3000
- Ajustar docker-compose.yml para mapear puerto 3000
- Mantener configuración de usuario appuser y seguridad

docker-compose.yml

@@ -6,7 +6,7 @@ services:
       context: .
       dockerfile: Dockerfile
     ports:
-      - "8080:8080"
+      - "3000:3000"
     environment:
       - NGINX_PORT=8080
     restart: unless-stopped