feat: Set up database and data models

This commit establishes the database foundation for the HR Platform.

Key changes include:
- Defined the complete data schema in `docs/API_CONTRACTS.md` to serve as a single source of truth.
- Integrated `knex.js` with `sqlite3` to manage the database connection and schema.
- Implemented a version-controlled migration system and created initial migrations for all required tables.
- Created seed files to populate the database with sample data for development.
- Addressed security feedback by using `bcrypt` to hash user passwords in the seed data and adding the SQLite database file to `.gitignore`.

docs/agents/agent-03-base.md

@@ -10,9 +10,14 @@ Su propósito es mantener un historial claro y auditable de las tareas y solucio
 
 ### [Fecha] - Tarea/Decisión
 
-*   **Contexto:** [Descripción del requerimiento o problema]
-*   **Acción/Implementación:** [Qué se hizo o cómo se implementó]
-*   **Resultado:** [Cuál fue el resultado, ej. endpoint creado, test pasado]
-*   **Observaciones:** [Notas adicionales, dependencias, problemas encontrados]
+*   **Contexto:** Se necesitaba una base de datos y un modelo de datos para poder continuar con el desarrollo de la aplicación.
+*   **Acción/Implementación:**
+    * Se ha definido un contrato de datos en `docs/API_CONTRACTS.md` que servirá como única fuente de verdad para los modelos de datos.
+    * Se ha seleccionado `knex.js` con `sqlite3` como sistema de base de datos para el desarrollo inicial.
+    * Se ha configurado la conexión a la base de datos y un sistema de migraciones.
+    * Se han creado las migraciones iniciales para todas las tablas requeridas.
+    * Se han creado seeds para poblar la base de datos con datos de prueba.
+*   **Resultado:** La base de datos está lista y poblada con datos iniciales. El esquema está versionado a través de migraciones.
+*   **Observaciones:** El uso de `sqlite3` es temporal para facilitar el desarrollo. Se deberá migrar a una base de datos más robusta como PostgreSQL para producción.
 
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