docs: update project documentation and types for Jan 2026 kiosk completion

app/admin/README.md

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 # Admin Enrollment System
 
-Sistema de administración de usuarios y kiosks para SalonOS.
+Sistema de administración de usuarios y kiosks para AnchorOS.
 
 ## Descripción
 

app/franchises/page.tsx

@@ -30,7 +30,7 @@ export default function FranchisesPage() {
   const benefits = [
     'Modelo de negocio exclusivo y probado',
     'Una sucursal por ciudad: saturación controlada',
-    'Sistema operativo completo (SalonOS)',
+    'Sistema operativo completo (AnchorOS)',
     'Capacitación en estándares de lujo',
     'Membresía de clientes como fuente recurrente',
     'Soporte continuo y actualizaciones'

app/kiosk/[locationId]/page.tsx

@@ -234,7 +234,7 @@ export default function KioskPage({ params }: { params: { locationId: string } }
         </Card>
 
         <footer className="mt-8 text-center text-sm text-muted-foreground">
-          <p>SalonOS Kiosk v1.0</p>
+          <p>AnchorOS Kiosk v1.0</p>
           <p className="mt-1">Necesitas ayuda? Contacta al personal del salón</p>
         </footer>
       </div>